Valtosca 2017

Ref:01042
En stock

· Syrah
· Casa Castillo
· Jumilla DOP

Suelos frescos, cubiertos por un tipo de piedra caliza denominada "tosca", dan origen a este monovarietal de Syrah maduro y concentrado que destaca por su combinación de fruta negra y aromas tostados.

16,70 €
Impuestos incluidos
Cantidad

100% syrah proveniente de nuestro viñedo Valtosca, se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 5 días en lagares subterráneos, final de la fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de 500 litros de capacidad, donde se realiza “batonage” hasta el final de la fermentación maloláctica. Posterior crianza en barricas nuevas de roble francés, el periodo de crianza en barrica depende de la añada, siendo este periodo de un mínimo de nueve meses. Embotellado sin filtrar.

01042

Info

Origen
Mediterráneos
Zona
Jumilla
Variedad
Syrah
Añada
2017
Envejecimiento
Crianza
Característica
Intenso
País
España
Graduación
15º

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