Bassus Pinot Noir

Ref:01353
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· Pinot Noir
· Bodega Hispano Suizas
· D.O. Utiel-Requena

Tinto elegante, con una buena expresión aromática de frutas rojas y especias.

22,00 €
Impuestos incluidos
Cantidad

Clima continental con influencias mediterráneas. Suelos arcillosos y arcillosos. Pinot noir 100%. Selección de las mejores uvas nuestros propios viñedos, con una densidad de siembra de 4,000 plantas por hectárea. Las uvas se recogen en cajas especiales de 15 kg cada una. Una vez en la bodega, se colocan en una habitación fría, manteniendo las uvas durante 3 días a -10ºC. Seleccionamos caja por caja y procedemos al desmantelamiento y encubado en barricas nuevas de roble americano de 400 litros de capacidad abierta. Introducimos una placa de acero inoxidable enfriada por agua en cada barril para poder macerar en frío a 8ºC durante 4 días. Diariamente nos hundimos el sombrero. Después de 15 días pasamos la uva a la prensa neumática. El acabado resultante se envejece durante un mínimo de 10 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y se embotella filtrándolo ligeramente.

01353

Info

Origen
Continentales
Mediterráneos
Zona
Utiel-Requena
Variedad
Pinot Noir
Añada
2017
Característica
Elegante
Especias
Frutas Rojas
País
España
Graduación
13.5º

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