Balado 2015

Ref:01079
En stock

- Albariño

- Eulogio Pomares

- D.O Rias Baixas

Monovarietal de Albariño con 9 meses sobre lias

21,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad

Vino monovarietal de la variedad Albariño. La uva procede de dos pequeñas parcelas, Pago El Balado. "Balo" significa muro en gallego, y es que la parcela se encuentra rodeada por un muro de granito. 

Los suelos son pobres en materia orgánica y produce uvas bien maduras con un bajo rendimiento. La vendimia se realiza manualmente y en la propia parcela tiene lugar una selección de la uva. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se prensa suavemente. Después de un ligero desfangado, fermenta de manera espontánea en depósito de acero. Zárate Balado se mantiene sobre las lías gruesas durante 3 meses. Se aplica un trasiego y se mantiene durante 6 meses más sobre lías finas. 

Un Albariño de escasa producción. Únicamente salen al mercado algo más de 2.500 botellas.

Eulogio Pomares
01079

Info

Origen
Atlánticos
Zona
Rías Baixas
Variedad
Albariño
Añada
2015
Envejecimiento
Sobre lías
Característica
Final Largo
Fresco
País
España
Graduación
12.5º

Referencias específicas

Inicia sesión para escribir tu valoración

check Producto añadido para comparar