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· Verdejo, Godello, Palomino, Albillo
· Alvar de Dios
· DO Toro
Vino que destaca por su nariz cambiante y por el juego que plantea mostrando alternativamente un perfil aromático donde predominan las flores blancas, otras veces los cítricos, otras las notas a cremas, los frutos secos y el matorral.
Parcela “El Maderal” a 920m de altitud en El Pego (Zamora). Suelos de arcilla roja muy suelta, batida y con una impermeabilidad muy alta, cerrada. Clima continental aunque un poco mas suavizado por la presencia cercana de bosque. Es una finca de 0.7 hectareas de 1921 con más de 10 variedades autóctonas que incluyen la Albillo Real, Donna Blanca, Moscatel Rojo, Jaén, etc. Fermentación alcohólica dentro de fudre con sus pieles y lías durante 3-4 meses. Sin filtrar ni clarificar.
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· Verdejo, Godello, Palomino, Albillo
· Alvar de Dios
· DO Toro
Vino que destaca por su nariz cambiante y por el juego que plantea mostrando alternativamente un perfil aromático donde predominan las flores blancas, otras veces los cítricos, otras las notas a cremas, los frutos secos y el matorral.
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