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Old Harvest

Ref:01284
En stock

. Pedro Ximénez
. Ximénez-Spínola
. Jerez

Pleno, rotundo, equilibrado, con un suave retrogusto dulce natural que se disipa con un grado volátil alto propio de su vejez. Intenso sin ser pesado, con toques ahumados y torrefactos suaves. Sorprendentemente seco y finamente almendrado

23,00 €
Impuestos incluidos
Cantidad

Solera de amontillado de 1964. Vino 100% Pedro Ximénez de crianza Oxidativa, “pieza única” en todo el Marco de Jerez. Variedad blanca que se comporta “en seco” con notas muy parecidas a los “Palo Cortado” y “Olorosos” clásicos de la zona, pero con la sutileza y elegancia propia de una uva, que nunca se ha embotellado con esta elaboración y envejecimiento tan marcados. Para finalizar este medium, se le adiciona un pequeño porcentaje del PX Solera de 1918 que es la “joya” de la bodega. De esta forma el carácter oxidativo y fino de este vino único, se armoniza y convierte en mas accesible para la degustación

01284

Info

Origen
Mediterráneos
Zona
Jerez
Variedad
Pedro Ximenez
Característica
Equilibrado
Intenso
País
España
Graduación
17º

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